La société américaine Barbecue Weber-Stephen Products est sans doute l’un des fabricants de barbecues à gaz, à charbon ou électriques parmi les plus réputés au monde.
En 1952, George Stephen, révolutionna la cuisine de plein air en inventant le premier barbecue weber à couvercle qui présentait, par rapport au traditionnel barbecue, l’avantage lors de grands vents, de conserver la nourriture à l’abri des cendres et d’éloigner le risque de flambées soudaines.
La filiale France de cette société basée à Chicago a été créée en 2000.
Trois types de barbecues sont produits par la société Weber-Stephen Products et disponibles sur le marché : le barbecue weber à gaz, le barbecue électrique ou à charbon. Le goût de la nourriture cuite est le même d’un appareil à l’autre et tous permettent une cuisson directe pour saisir les aliments (ils font alors office de poêle) et la cuisson indirecte d’un four ordinaire pour traiter les pièces de viande plus importantes, mais également les pizzas, les gâteaux, les fruits….Le couvercle qui protège la nourriture, est un formidable atout pour ces barbecues, car il évite le dessèchement de la nourriture.
Le barbecue weber à gaz est un barbecue d’utilisation simple, qui permet de contrôler la cuisson des aliments. Les barbecues à gaz de la gamme Spirit, Summit et Genesis sont garantis 25 ans, couvercle et cuve, et les barres Flavorizer, qui protègent les brûleurs, éliminent les graisses et favorisent la vaporisation des jus de cuisson.
Le barbecue électrique est idéal pour qui possède un petit jardin en ville ou un balcon.
Le couvercle et la cuve de ce barbecue électrique sont garantis 5 ans et cet appareil de cuisson est équipé d’un bac en aluminium qui facilite l’évacuation et la récupération des graisses.
Mais on peut être attaché aux classiques braises et le barbecue à charbon permettra de conjuguer joie ressentie à la vue de braises incandescentes et assurance d’être en capacité de maîtriser leur intensité en cas de dangereuses rafales de vent.
Comme dans les versions électrique et à gaz, la cuve et le couvercle offrent des qualités telles de résistance et de fiabilité dans le temps que Weber s’engagent à les garantir 10 ans.
Le couvercle du barbecue Weber à charbon est muni d’un clapet d’aération et ce barbecue est équipé d’un système One-Touch unique dont la fonction est de faciliter la ventilation de la cuve ainsi que l’évacuation des cendres de combustion à l’aide d’un récupérateur aisément amovible.
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